Que nous racontent les beaux cailloux du Château Ducru-Beaucaillou ?
3 minutes de lecture
Madame de Beaucaillou, hommage aux femmes de Ducru-Beaucaillou, dont le second Grand Cru classé Saint-Julien est l’un des dix meilleurs vins de Bordeaux.
Le groupe écossais Edrington (Macallan, Highland Park, Brugal…) renomme son blend Naked Grouse en Naked Malt, un whisky vieilli en fûts de sherry oloroso.
Mount Gay, 1703, Caraïbes… voyage sur l’île de la Barbade, terre de naissance du rhum, dans l’une des distilleries parmi les plus mythiques au monde.
Échange avec Guillaume Roffiaen, son chef de cave : « l’ADN de Nicolas Feuillatte est liée à l’ADN des 5000 vignerons qui nous suivent ».
Entre le Gers et les Landes, le Domaine de Ravignan produit des armagnacs millésimés, perpétuant, de génération en génération, leur savoir-faire familial depuis 1732.
De la transparence à outrance, une approche viti-vinicole nature et un soupçon d’innovation. C’est ce que propose le charentais Frédéric Bourgoin, vigneron inspiré & alchimiste en cavale…
Naga remet au goût du jour le batavia arrack, le rhum indonésien produit depuis le Moyen Âge. C’est en Indonésie, sur l’île de Java, que les rhums Naga sont distillés…
Tullamore D.E.W. est la seule distillerie à produire un blend irlandais issu des 3 types de whiskeys : pot still whiskey, whiskey de malt et whiskey de grain
Des vins blancs et rouges récoltés à la main, sur les appellations Sainte-Croix du Mont, Sauternes et Graves, dont la fameuse cuvée Gabriel 2018 servie à l’Élysée
Chacun des vermouths Léonce exprime et sublime un terroir : le sauvignon blanc en Gascogne et le Maury dans le Roussillon, en France, le malbec de Chacayes en Argentine.
Côquetelers : l’embouteilleur indépendant de spiritueux inattendus
3 minutes de lecture
Côquetelers est le premier embouteilleur indépendant français tous spiritueux confondus en collaboration avec les meilleures distilleries artisanales
Depuis 130 ans, cinq générations de maestros roneros se succèdent pour perpétuer le savoir-faire de la maison Brugal et le vieillissement de son rhum
La cave Sieur d’Arques a été fondée en 1946 par une poignée de vignerons audacieux et déterminés à retrouver la maîtrise d’un savoir-faire local et ancestral.
Hysope est une marque de tonic 100% bio et français, distillé à Grasse, la capitale du parfum. Ce sont aussi 5 recettes produites avec l’aide d’aromaticiens ultra pointus…
Créés en 2017 par Sabine et François Lurton, les distilled gin Sorgin, pensés comme le trait d’union entre vin et spiritueux, subliment le sauvignon blanc.
La distillerie Ailsa Bay a été créée en 2007 sur le site de Girvan, dans la région des Lowlands. Elle doit son nom au rocher d’Ailsa Craig, situé dans le « Firth of Clyde ».
Depuis bientôt cinq siècles, la famille Philipponnat marque la terre champenoise de son empreinte. Elle y exprime son savoir-faire dans le principe de solera sous-bois.
Braastad, un nom atypique pour une maison produisant un spiritueux bien français : le cognac. Héritage français et influences vikings.
Première distillerie du Speyside à renouer avec la production de whiskies tourbés, Benriach est l’une des dernières distilleries écossaises à utiliser sa propre aire de maltage
Alavie est une nouvelle alternative pour un apéritif sans alcool, saine et sophistiquée, fidèle à une tradition raffinée du goût de la fête et… forcément pétillant.
Laurent-Perrier bouscule les codes du champagne en valorisant l'assemblage
3 minutes de lecture
À la croisée de la Côte de Blancs, la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne, Laurent-Perrier s’impose comme un véritable innovateur en Champagne.
Fondée en 1892, The Balvenie est la seule distillerie d’Écosse à produire ses whiskies avec un savoir-faire préservé par David C. Stewart, le maître de chai iconique
Au cœur de l’Entre-Deux-Mers, au sud de Saint-Émilion, le Château Roquefort est une propriété de premier plan appartenant à la Famille Bellanger depuis 1976.
Michel Reybier, propriétaire de Cos d’Estournel, est resté fidèle à l’esprit du fondateur, qui fit de son château un véritable palais entièrement dédié au vin
Copper Dog, le dipper, une pratique au cœur de l’histoire de l’Écosse
2 minutes de lecture
Le copper dog, ou dipper, est un tube de cuivre qu’utilisaient les travailleurs en Écosse pour subtiliser du whisky et créer leur propre blend maison.
La Maison Mounicq, maison familiale de spiritueux, incarne dans son ADN la passion pour la vigne de Cédrik Nadé, initialement destiné à être producteur de vins…
Reprise par Mathieu Sabbagh, créateur de Sab’s, l’Alambic Bourguignon est l’une des dernières distilleries ambulantes de Bourgogne qui se déplace dans les villages durant l’hiver.
Ce sont dans les cartes du tarot de Marseille que nous avons trouvé notre joker au milieu de l’été 2019, tel un fétiche le Barteleur est devenu notre devin et nous offre la chance de cette aventure
Aux prémices d’EPC, il y a Camille, Edouard et Jérôme, épicuriens dans l’âme, passionnés par le terroir français, alliant leurs expertises à savoir celles d’un fils et petit-fils de vignerons
Natz a été lancé le 15 juillet 2020 par deux passionnés de vins désirant créer le premier hard seltzer qui donne la priorité au goût, à l’ingrédient et au savoir-faire, tendance low-alcohol, sans sucre ni gluten
Les fondateurs d’Armin : 3 amis, Augustin, Edgar et Edouard, cumulant plus de 18 ans d’expérience dans le monde de l’entreprenariat et des spiritueux, partageant le même amour de l’Armagnac
Wemyss Family Spirits a été fondé en 2005 pour répondre à une demande des cavistes français, surpris de voir un écossais, vendre du vin et ne pas proposer de whiskies !
Maison Faucon Letellier, des liqueurs produites au cœur du bocage normand
2 minutes de lecture
Faucon Letellier, c’est une belle Maison normande fondée en 1885, médaille d’or dans la catégorie « eau-de-vie de cidre ». à l’Exposition universelle de Paris en 1900
Menetou-Salon ce sont 600 ha de vignobles, situés au carrefour de la Sologne et du Sancerrois dont les vins sont reconnus d’appellation d’origine contrôlée.
La Mascaronne : site rare et préservé, d’une exceptionnelle beauté
2 minutes de lecture
Situé à Le Luc en Provence, en forme de cirque, le site du Château La Mascaronne est particulièrement reconnaissable grâce à son paysage en restanques.
Fondée en 1625, la Maison de Champagne Cattier est aujourd’hui dirigée par Alexandre Cattier, 13e génération de propriétaire des vignes. Maison familiale et indépendante…
H.Theoria, des liqueurs inédites qui donnent le goût de ce qui n’existe pas
2 minutes de lecture
Créée en 2017 par Marlène Staiger et Camille Hedin, la maison H.Theoria bouscule l’univers des spiritueux avec une collection de liqueurs de créateurs inédites.
En travaillant les vins de Côtes de Bourg, Château Bégot souhaite offrir le meilleur aux œnophiles. Des vins travaillés par Joachim Haas de manière manuelle
Stephen Carroll nous raconte les origines et l’incroyable succès du rhum Don Papa, dont le nom est inspiré d’une figure historique philippine, le révolutionnaire Papa Isio. À boire sec ou sur glace
Juillet 2018 à Guéthary, Frédéric & Charles Beigbeder et leur ami Guillaume Rappeneau imaginent Le Philtre, une vodka qui aurait le moins d’impact possible sur la nature.