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Vylmer, l'apéritif né en Belgique et produit en Provence
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Vylmer, l'apéritif né en Belgique et produit en Provence

Par Diane ROY
15 mars 2023
2 minutes de lecture
On connaissait le spritz ou le pastis, désormais il faut compter avec le Vylmer apéritif provençal, une nouvelle gamme d’apéritifs produite en Provence mais née à l’intitiative d’une entrepreneuse belge, et oui !
Grâce au rhum Eminente, le coeur de Cuba bat au coeur de Paris
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Grâce au rhum Eminente, le coeur de Cuba bat au coeur de Paris

Par Vincent
8 mars 2023
4 minutes de lecture
Rencontre avec Camille de Dominicis, cofondatrice du rhum Eminente, au bar speakeasy de la Casa Eminente, impasse de Guéménée à Paris.
Le calendrier de l'Avent pour découvrir la gamme de produits de l'UCVF
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Le calendrier de l'Avent pour découvrir la gamme de produits de l'UCVF

Par Diane ROY
13 septembre 2022
2 minutes de lecture
J’ai rencontré Tom Doerler et Sébastien Peyssonneaux à l’occasion de la sortie de leur calendrier de l’Avent UCVF. Le calendrier est destiné bien entendu aux consommateurs, mais a aussi une importance particulière pour les cavistes, qui peuvent ainsi découvrir la gamme de l’UCVF dans sa totalité via un même support.
Comment Bottl. a fait découvrir le whisky Fontagard aux cavistes
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Comment Bottl. a fait découvrir le whisky Fontagard aux cavistes

Par Vincent
21 avril 2022
3 minutes de lecture
Bottl. collabore avec le whisky Fontagard et livre une bouteille collector à 100 super cavistes.
Halto, les rhums arrangés qui font vivre nos terroirs français
Ils démarrentNon classéPortraits

Halto, les rhums arrangés qui font vivre nos terroirs français

Par Diane ROY
6 avril 2022
5 minutes de lecture
Rencontre avec Théo Parant, qui a créé en 2020 la marque de rhum arrangé Halto. Halto, ce sont des rhums arrangés avec comme inspiration la mise en avant des terroirs et spécialités françaises.
Nicolas Rimoux ou les premiers pas d'un néo-caviste
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Nicolas Rimoux ou les premiers pas d'un néo-caviste

Par Chloé SIMON
25 août 2021
5 minutes de lecture
En juin 2021, Nicolas ouvre La Vigne & la Table au cœur du 7ème arrondissement de Lyon avec une philosophie simple « associer les plaisirs de la table et du vin ».
Moderato, léger (5% alcool) et engagé (0 pesticide)
Ils démarrentPortraits

Moderato, léger (5% alcool) et engagé (0 pesticide)

Par Chloé SIMON
4 mai 2021
3 minutes de lecture
Moderato, c’est le tout premier produit issu de la vigne avec seulement 5% d’alcool et 0 pesticide, lancé par F. Marchand Cassagne, S. Thomas et V. Pugibet.
Guillaume Bonnefoi, co-fondateur de MistralGin, le dry gin rosé, & Cuvée Mistral
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Guillaume Bonnefoi, co-fondateur de MistralGin, le dry gin rosé, & Cuvée Mistral

Par Chloé SIMON
27 avril 2021
5 minutes de lecture
Lancé en 2018, MistralGin va très bientôt fêter le 3e anniversaire de sa distillation au cœur de la Provence. Histoire commentée du tout premier dry gin rosé de Provence.
L'ancien sommelier Alexandre Chalmandrier & Les Larmes du Vin
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L'ancien sommelier Alexandre Chalmandrier & Les Larmes du Vin

Par Vincent
27 avril 2021
3 minutes de lecture
Alexandre Chalmandrier, ancien sommelier pour les plus grandes tables et palaces, en France et à Tokyo, a récemment repris Les Larmes du Vin.
Armonie Bellepeau-Crochet, cofondatrice de BLIV et sparkling girl
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Armonie Bellepeau-Crochet, cofondatrice de BLIV et sparkling girl

Par Chloé SIMON
25 avril 2021
5 minutes de lecture
BLIV, rencontre avec l’une des fondatrices de la marque qui a lancé la toute première campagne de crowdfunding en Champagne ! Une vision libre et impertinente
Portrait de Benjamin Kuentz, éditeur de whiskies
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Portrait de Benjamin Kuentz, éditeur de whiskies

Par Chloé SIMON
25 avril 2021
7 minutes de lecture
Benjamin Kuentz est éditeur… de whiskies français ! Benjamin fait partie de la nouvelle génération montante, qui a tout quitté pour créer le meilleur du whisky français.
Cécile Vion et La Cave aux Lions, à la fois bar à vins, cave et concept store
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Cécile Vion et La Cave aux Lions, à la fois bar à vins, cave et concept store

Par Vincent
12 octobre 2020
3 minutes de lecture
Cécile Vion, en ouvrant sa Cave aux Lions, voulait mélanger et proposer ses différentes passions : le vin, la bonne bouffe, la décoration et la brocante.