La cave coopérative d’Uni-Médoc est le premier producteur de l’appellation Médoc et regroupe de 140 adhérents viticulteurs qui exploitent 1000 hectares de vignes soit quasiment 20% de l’AOC.

La cave Uni-Médoc engagée dans la démarche RSE

Notre cave coopérative d’Uni-Médoc est fortement engagée, et ce depuis plusieurs années, dans la démarche RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises), notamment dans notre fonctionnement participatif et coopératif où notre cave appartient à nos vignerons adhérents et dans notre volonté de réduire la pénibilité au travail par exemple. À nos yeux, les valeurs du collectif, de l’humain et de la communication sont tout à fait primordiales et essentielles à notre activité.

La cave coopérative d’Uni-Médoc détentrice du lavel HVE 3

L’autre engagement que nous souhaitons tenir à travers notre activité est celui lié à l’enjeu environnemental. Pilier du dialogue social et politique depuis plusieurs années désormais, l’environnement est au cœur du développement d’Uni-Médoc depuis 1993. Cela se traduit notamment par l’obtention du label HVE 3 (Haute Valeur Environnementale niveau 3) et de celui Agri-Confiance, car il nous semble avant tout primordial de préserver et respecter notre beau Médoc et sa biodiversité. En effet, si notre cave-coopérative s’inscrit aujourd’hui dans de nombreuses dynamiques sociétales et environnementales, nous sommes attentifs à ne pas tomber dans l’écueil de nous corrompre vis-à-vis de nos origines. Le Médoc est une terre dont sont issus des vins de caractère, une terre de marais, piégée entre océan et estuaire, nous ne pouvions pas nous permettre de laisser filer cette identité si forte qui caractérise notre terroir si cher à nos yeux.

La nouvelle gamme Simply Médoc

Simply Médoc Fruité

Tout ce qui constitue notre cave à l’heure actuelle vient prendre vie dans notre nouvelle gamme innovante “Simply Médoc”, une gamme de deux produits avec d’un côté le Simply Médoc Fruité qui, du fait de son étiquette épurée et originale, semble se prêter parfaitement à un apéritif entre amis. Se consommant jeune, sur le fruit et plutôt frais, c’est un rouge qui casse vraiment les codes.

Simply Médoc Corsé

Le second, le Simply Médoc Corsé reprend la typicité médocaine tout en ayant travaillé sur l’expression du fruit, son étiquette tape-à-l’œil lui permettant de se démarquer du marché. Notre gamme Simply est l’expression de notre volonté de toucher un nouveau public, plus jeune et bien moins attaché à un certain classicisme que dégagent les vins rouges de nos jours.

Où trouver les vins de la cave coopérative d’Uni-Médoc ?

Pleins de pep’s, nos deux Simplys n’attendent que vous dans notre boutique à Gaillan-en-Médoc et sur le site internet www.unimedoc.com, et seront bientôt disponibles en grande distribution pour le Fruité et en restauration pour le Corsé.

Afin de véritablement lancer ces deux produits, la cave d’Uni-Médoc organise une soirée de lancement sur le Marco-Polo, le 25 mai prochain. Cette péniche bordelaise accueillera durant 2h de croisière, 2 DJs de la scène bordelaise, un buffet froid à volonté et comme vous l’imaginez une présentation de la gamme en profondeur.