Vinosfera, la cave du Marais consacrée aux vins italiens
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C’est dans un immeuble datant du Moyen-Age que Nathalie Dessaux a ouvert Vinosfera, cave moderne consacrée aux vins italiens.
Ganit Hirschberg : littérature et vin chez Cultures Caves
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Chez Cultures Caves s’unissent les deux passions de sa propriétaire : la littérature et le vin, l’idée aussi d’avoir un espace pour y organiser des soirées littéraires
Soif d'Ailleurs, la cave parisienne spécialisée dans les vins étrangers
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Au cœur du Marais à Paris, Mathieu Wehrung, fondateur de la cave Soif d’Ailleurs, qui propose le plus large choix de vins étrangers de la capitale
Rencontre avec Fabien Mahé, le responsable de la Cave du Moulin Vieux, une vieille institution de ce célèbre quartier de Paris, au cœur de la Butte-aux-Cailles. Ici la philosophie est « bio »
Olivier Thibaut nous ouvre les portes de sa cave, La Treille d'Or
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Olivier Thibaut, le propriétaire de « La Treille d’Or » depuis 10 ans, nous ouvre les portes de sa charmante petite cave au cœur du 14° arrondissement de Paris
C’est maintenant au tour d’Antoine Ménager de nous accueillir dans son superbe établissement niché au cœur du quartier latin : la Cave du Sénat.
Nous avons rencontré Éric Merlet, l’heureux propriétaire avec sa femme Evie de la superbe Cave des Gobelins, un établissement prestigieux et familial…
Un petit bout d'Italie avec Antonio & Ivan Familari de la Cave Barreca
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Chez les Familari, le vin, c’est une histoire de famille (ça ne s’invente pas). Nous avons rencontré Antonio et Ivan, père et fils, dans leur établissement de la rue du Val de Grâce
Stéphane Girard, amateur & spécialiste de spiritueux, dédale dans La Carte des Vins
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Stéphane Girard ne travaille pas seul et aime s’entourer de cavistes et sommeliers aux profils différents… Rendez-vous avec l’animateur de La Carte des Vins
Rencontre avec Nicolas Debricon des Caves de la Villette à Paris
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Nicolas Debricon fut d’abord sommelier avant d’ouvrir Les Caves de la Villette : produits d’amis vignerons, vins français, espagnols, bières
La Cave Anaclet, commerce historique du 9ème : rencontre avec Christian
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Christian Anaclet, propriétaire de la cave du même nom, est l’un des commerçants historiques de la populaire rue de Rochechouart, dans le 9ème arrondissement
Aujourd’hui, nous avons rendez-vous au cœur de l’île Saint-Louis, dans la cave L’Étiquette, avec un caviste engagé et follement amoureux du vin,…
Cécile Vion et La Cave aux Lions, à la fois bar à vins, cave et concept store
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Cécile Vion, en ouvrant sa Cave aux Lions, voulait mélanger et proposer ses différentes passions : le vin, la bonne bouffe, la décoration et la brocante.
Sommelière passionnée, Marina Giuberti nous présente la cave Divvino
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Marina Giuberti, brésilienne, issue d’une famille d’épicuriens, est une sommelière passionnée qui possède une (et même deux!) très belle cave parisienne : Divvino.
Le Raisin Bleu, jolie petite cave de quartier rue de Tolbiac
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Rue de Tolbiac à Paris, Le Raisin Bleu est une petite cave de quartier tenue par Brice, voisin de Biérocratie, à qui il envoie les clients qui recherchent de belles bières.